Archives par catégorie: Commercialisation des miels

Le prix d’un miel de bonne qualité

prix du miel Miel-Direct

On constate de grandes disparités entre les miels « premiers prix » et ceux produits par nos apiculteurs français. De plus, l’augmentation du nombre des fraudes sur le miel dénoncée aussi bien par les producteurs et les associations de consommateurs incite davantage à la méfiance qu’à la confiance. Essayons de faire le point pour comprendre les écarts […]

Janvier 2018 : les bonnes résolutions de Strasbourg et Bruxelles en faveur des abeilles européennes

L' Europe au chevet des abeilles et des apiculteurs

 Au mois de janvier 2018, les commissaires européens à Bruxelles et les eurodéputés à Strasbourg se sont penchés sur la santé des pollinisateurs (dont les abeilles) et sur le marché du miel en Europe. De plus en plus de scientifiques et d’organisations tirent la sonnette d’alarme. Il devient urgent que l’Europe adopte de bonnes pratiques […]

Le miel, produit plébiscité sur les circuits courts en France

Miel-Direct mise en rayon à la boutique (circuits courts)

L’INRA étudie depuis plus de 10 ans l’émergence des circuits courts pour la commercialisation des produits agricoles en France. Les consommateurs apprécient, après les grands scandales comme celui de la vache folle, le lien avec les producteurs, la fraîcheur et le goût des produits… Les formes de distribution se multiplient et se modernisent avec l’avènement […]

Enquête sur « le nouvel or jaune » : un ouvrage à charge sur le trafic des miels importés

remplissage d'un seau de miel

Une vision idyllique du miel mise à mal par l’enquête On a tendance à voir le miel comme le fruit du travail d’abeilles infatigables, travailleuses et au service de l’Homme. On lui prête également beaucoup de vertus : pur et naturel, délicieux, bon pour la santé, un peu de soleil estival stocké dans ces gouttes […]

Conditionnement et commercialisation du miel en 2015

marché du miel année 2015

Cet article se base sur les résultats de l’étude menée par le cabinet Agrex Consulting pour FranceAgriMer. Celle-ci avait pour but d’évaluer le volume de production de miel et de gelée royale en 2015, aux échelles nationale et régionale. L’article traitera plus particulièrement du conditionnement et de la commercialisation du miel.

Forte augmentation de la production de miel en 2015

production de miel année 2015

 Cet article se base sur les résultats de l’étude menée par le cabinet Agrex Consulting pour FranceAgriMer. Celle-ci avait pour but d’évaluer le volume de production de miel et de gelée royale en 2015, aux échelles nationale et régionale. L’article traitera plus particulièrement de la forte augmentation de la production de miel en 2015. Une […]

Les importations de miel en France

rayonnage de miels en pot imports

Cet article reprend les éléments d’une étude menée en 2015 sur le marché du miel par les cabinets Protéis et CoSpirit Mediatrack, pour France-AgriMer. L’objectif était de conduire une réflexion stratégique d’orientation de la production. De nombreux sujets ont été couverts dans cette étude, dont celui des importations de miel en France.

Les circuits de distribution du miel en France

commercialisation de miels en pots

 Une étude a été menée en 2015 sur le marché du miel par les cabinets Protéis et CoSpirit Mediatrack, pour l’office agricole FranceAgriMer. Ce dernier souhaitait une analyse du marché français du miel afin de conduire une réflexion stratégique d’orientation de la production. De nombreux sujets ont été couverts par cette étude dont celui des […]