Vinaigre de miel à l’ail
Obtenu par fermentation acétique de l’hydromel très lente, en fût de chêne, notre vinaigre de miel et particulièrement doux et très aromatique dont l’acidité ne dépasse pas 5°. Très belle couleur dorée.
Selon les années, selon les saisons, nous aromatisons nos vinaigres avec de l’ail rose de Lautrec, avec de l’estragon, avec du romarin.
Lieu de production : Giroussens, Tarn
Conditionnement : bouteille de 37,5cl
6,90€
Soit 18,40€ / L
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Description
Comment obtient-on du vinaigre de miel ?
Nous laissons de l’hydromel s’oxygéner dans des barrique en fût de chêne. Il va se produire une fermentation acétique qui transformera l’alcool en vinaigre.
Le vinaigre reste au moins 2 ans en fût de chêne, et en extérieur. La fermentation est lente, et il se concentre progressivement.
Bienfaits du vinaigre de miel
La liste des vertus attribuées au vinaigre de miel est longue ! Ça va de l’utilisation contre aigreurs d’estomac, au soulagement d’allergies, de l’arthrite, de la constipation … Il serait également bénéfique contre l’insomnie et contre les maux de gorges.
Informations complémentaires
| Poids | 0,85 kg |
|---|---|
| DLUO | produit exempt de DLUO |
| Volume | 37,5cl |
| Produit en France par | Les Ruchers du Tigou, apiculteurs à Giroussens (81500) |
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Préparation des commandes
Cas général : les commandes sont préparées et expédiées le lundi matin. Les commandes reçues après le lundi 14:00 sont expédiées en début de semaine suivante. En période de production de gelée royale (d'avril à juin), les préparation des commandes et les expéditions se font le mardi matin.
mardi 30 avril,
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