Vinaigre de miel
7,00€
Obtenu par fermentation acétique de l’hydromel très lente, en fût de chêne, notre vinaigre de miel et particulièrement doux et très aromatique dont l’acidité ne dépasse pas 5°. Très belle couleur dorée.
Selon les années, selon les saisons, nous aromatisons nos vinaigres avec de l’ail rose de Lautrec, avec de l’estragon, avec du romarin
Lieu de production : Giroussens, Tarn
Conditionnement : bouteille de 37,5cl
Sélectionnez votre vinaigre de miel, nature ou avec aromates :
Description
Comment obtient-on du vinaigre de miel ?
Nous laissons de l’hydromel s’oxygéner dans des barrique en fût de chêne. Il va se produire une fermentation acétique qui transformera l’alcool en vinaigre.
Le vinaigre reste au moins 2 ans en fût de chêne, et en extérieur. La fermentation est lente, et il se concentre progressivement.
Bienfaits du vinaigre de miel
La liste des vertus attribuées au vinaigre de miel est longue ! Ça va de l’utilisation contre aigreurs d’estomac, au soulagement d’allergies, de l’arthrite, de la constipation … Il serait également bénéfique contre l’insomnie et contre les maux de gorges.
Informations complémentaires
| Poids | ND |
|---|---|
| Nature ou Aromatisé | nature, à l'ail rose de Lautrec, à l'estragon, au romarin |
| DLUO | produit exempt de DLUO |
| Volume | 37,5cl |
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