Miel-Direct, vente directe de miel et de gelée royale par les apiculteurs
Bienvenue
Nous sommes 7 apicultrices et apiculteurs professionnels du Sud de la France. Nous vous proposons les productions de nos ruches à prix de vente direct producteurs. Tous les produits proposés dans la boutique en ligne Miel-Direct sont issus d’une de nos exploitations.
Une sélection des produits proposés à la boutique
Sur le blog Miel-Direct Infos, nous publions régulièrement des articles sur les produits de la ruche
ou sur la vie des abeilles et des pollinisateurs.
Sauce au miel
Une sauce au miel, sucrée-salée, pour accompagner vos plats. Vous aurez besoin de: 2 c. à soupe de miel 20g de beurre 2 c. à soupe de vinaigre une branche de thym 1 pincée de…
La production et la commercialisation du miel en France
Alors que la consommation de miel est très importante en France, sa production décline. Elle a été divisée par 3 en 20 ans. Pour faire face à la demande, les importations se développent. La consommation du…
Pourquoi ne peut-on pas parler de "gelée royale pure" ou de "gelée royale fraîche" ?
En naviguant sur le web à la recherche d’informations sur la gelée royale, vous êtes sûrement déjà tombés sur des articles vantant les mérites de « la gelée royale pure » ou de « la…
La cuisine au miel
La cuisine au miel dans l'Histoire En Europe comme au Moyen-Orient, le miel est depuis toujours un ingrédient incontournable des pâtisseries traditionnelles, et a a également joué un grand rôle dans le domaine de l'alimentation…
Qui achète le miel ?
Cet article fait référence à une étude menée en 2015 sur le marché français du miel par les cabinets Protéis et CoSpirit Mediatrack et pour FranceAgriMer. Ce dernier souhaitait une analyse du marché du miel…
Un nouvel insecticide "néonicotinoïde" autorisé dans l'Hexagone
L'Agence Nationale de Sécurité Sanitaire (Anses) a autorisé le 27 septembre dernier l’utilisation du Closer et du Transform. Ces deux insecticides fabriqués par la société Dow AgroSciences contiennent une nouvelle matière active, le sulfoxaflor. Le…
Recette du poulet au miel
Entre tajine et carbonade flamande, ce mijoté sucré-salé marie les abricots secs, le pain d’épices et le miel. C'est une recette très facile à réaliser, en peu de temps mais pour un résultat étonnant. Vous…
Comment vérifier l’origine d’un miel ?
L’origine du miel grâce à la science Avec l’augmentation des miel importés, il devient important de connaître leur origine. Et c’est là qu’entre en jeu la mélissopalynologie, une science qui concerne l’étude des pollens présents…
Dans la peau d'un apiculteur
Que faire pour élever une ruche? Comment récolte-t-on le miel? Pour le savoir, mettons-nous pour un temps dans la peau d’un apiculteur. Ainsi, nous explorerons la vie de ce dernier durant la récolte du miel, soit…
Un futur dynamique pour l'apiculture
Cet article se base sur les résultats de l’étude menée par le cabinet Agrex Consulting pour FranceAgriMer. Celle-ci avait pour but d’évaluer le volume de production de miel et de gelée royale en 2015, à…
Flow Hive, 3 raisons de douter
Ceci est une traduction de l’article “3 reasons to go against the Flow Hive”, publié le 9 avril 2015 par Maryam Henein sur le site https://www.honeycolony.com. Ce dernier présente un point de vue alternatif sur…
Comment les abeilles fabriquent-elles le miel ?
Depuis l’Antiquité, les humains connaissent et consomment le miel. Substance sucrée fabriquée par les abeilles, il est utilisé comme aliment, condiment, produit cosmétique ou thérapeutique, ... Mais comment les abeilles le fabriquent-elles ? Le nectar,…