Archives par catégorie: Les types de miels

Le miel de Manuka : la ruée vers l’or brun néo-zélandais

Le miel de Manuka est l'or brun de la Nouvelle Zélande

Première étape de notre voyage à la découverte des miels exotiques, nous vous emmenons ce mois-ci en Nouvelle-Zélande, à la rencontre du miel de Manuka. Ce miel, issu du nectar d’une plante endémique serait, selon ses défenseurs, LE « mielicament » aux vertus uniques. Il a longtemps été délaissé mais, depuis une trentaine d’années, il est […]