Les ruchers du Rivatel,
apiculteur et éleveur dans le Tarn

L’exploitation agricole de Philippe Huau

Je suis apiculteur depuis 2007, à Saint Anatole,un hameau de la commune de Giroussens. Mon exploitation se situe dans un un environnement typique du Sud Ouest, c’est à dire une succession de coteaux boisés et de zones de cultures très diversifiées propices à une saison apicole très étalée (d’avril avec les floraisons des fruitiers et des colzas, à août avec les tournesols et les cultures de sarrasin).

Avec Fabienne et JF Mallein, nous avons lancé en 2015 le projet autour d’un groupement de producteurs Miel-Direct.

L’apiculture, l’activité principale

Mon activité principale est orientée vers l’élevage de reines et la production d’essaims pour les apiculteurs ; ce choix a pour conséquence la sédentarité de mes ruches sur un rayon de 5 km autours de mon exploitation. Ma production de miel est donc essentiellement orientée sur des miels toutes fleurs :

• du miel toutes fleurs de printemps, récolté début mai,
• du miel toutes fleurs d’été, récolté fin août,
• certaines années, du miel de forêt,

L’élevage de moutons

L’exploitation familiale a une superficie d’environ 10 hectares avec une importante partie en bois et des prairies naturelles ; celles-ci sont d’ailleurs consacrées à un troupeau de 25 brebis de race Montagne Noire