Derrière chaque goutte de miel et chaque gramme de gelée royale se cache le savoir-faire d’un artisan du vivant. La catégorie Métier & Abeilles vous plonge au cœur d’une profession de passion, où la technique rencontre le respect de la biodiversité. Que vous souhaitiez comprendre la réglementation apicole, découvrir les exigences de l’apiculture bio ou explorer les secrets de production de nos sentinelles de l’environnement, nous vous dévoilons ici l’envers du décor. De la gestion des ruches à la récolte, découvrez un métier essentiel qui conjugue tradition et enjeux écologiques modernes.
Dans l’esprit de nombreux amateurs de miel, le label “bio” garantit l’absence de pesticides de synthèse. C’est une vérité, mais elle est incomplète. Pour obtenir un miel d’une pureté absolue et d’une richesse aromatique supérieure, il faut regarder au-delà de la ruche, sous la terre et dans le cycle de l’eau. Aujourd’hui, une révolution silencieuse
Quand le terroir devient la signature d’un miel bio Comme un grand vin, la qualité d’un miel dépend avant tout de son terroir. Le goût, la texture et la pureté du miel bio de Xavier Mallein sont le reflet d’un environnement préservé, où chaque abeille butine dans un rayon de 3 km exempt de pesticides
Quelques données sur l’apiculture biologique. Que représente l’apiculture biologique en France, en Europe et dans le reste du monde ? Nombre d’apiculteurs bio en France et en Europe En France, environ 16 % de la production de miel est certifiée bio, représentant près de 4 978 tonnes en 2022, une augmentation notable par rapport à
Le cahier des charges de l’apiculture biologique : un guide complet La production de miels bio repose sur un ensemble de règles strictes visant à garantir un produit respectueux de l’environnement et des consommateurs. En France et en Europe, ces exigences sont régies par des normes spécifiques. Cet article passe en revue les principales obligations
Les abeilles (et les insectes en général) sont malmenées par l’usage de produits phytosanitaires, le changement climatique, la destruction de leur habitat, la raréfaction de leurs ressources alimentaires… 80% des insectes auraient disparu depuis 30 ans en Europe alors même que 75% de notre nourriture dépend des pollinisateurs (dont les abeilles). Nous, citoyens, que pouvons-nous
A l’heure du bilan carbone ou économique à toutes les sauces, voici celui de la colonie. En effet, comme tout organisme vivant, elle consomme des éléments et elle en produit. Il est alors possible de calculer le bilan d’une colonie d’abeilles sur un an : ce qui rentre dans la ruche et ce qui en
L’abeille possède de nombreux prédateurs naturels, outre l’être humain avec ses produits phytosanitaires ou ses mauvaises pratiques sur les ruches. Parmi eux, figure en bonne place, le frelon asiatique. L’année 2018 a vu une avancée dans la lutte contre cet hyménoptère. Deux apiculteurs ont mis au point un piège ingénieux. Un piège à frelon asiatique
En février 2018, les Éditions France Agricole ont publié un livre qui étudie les relations entre les abeilles et l’agriculture, “Les abeilles, des ouvrières agricoles à protéger”. Son auteur est Axel Decourtye, directeur scientifique et technique de l’ITSAP (Institut de l’Abeille) depuis 2014. Il est aussi préfacé par une célébrité, Yann-Arthus Bertrand. En ces temps
Enfin ! Après plus de 20 ans de lutte, les défenseurs des abeilles remportent une victoire importante. La Commission européenne vient de voter l’interdiction de 3 néonicotinoïdes dans l’Union Européenne. Cependant, d’autres produits tout aussi toxiques sont encore utilisés. Une étude allemande vient de mettre en évidence la disparition de 80 % des insectes volants
L’abeille est apparue il y a environ 100 millions d’années sur terre, en même temps que les plantes à fleurs. Il en existe plus de 30 000 espèces dans le monde mais la plus connue est l’Apis Mellifera. La plus connue : Apis Mellifera Aussi appelée abeille européenne, abeille domestique, avette, mouche à miel, abeille