Le miel ne se déguste pas qu’à la petite cuillère ; il est aussi une matière noble qui inspire les artisans et les gourmets. Dans cette catégorie dédiée aux produits transformés, nous explorons les multiples visages du travail de la ruche. Voyagez dans le temps avec l’hydromel, cette boisson mythique née de la fermentation du miel, ou découvrez la finesse acidulée du vinaigre de miel, allié précieux des grandes tables. Des confiseries d’antan aux utilisations plus insolites, nous vous invitons à découvrir comment le savoir-faire humain prolonge le travail des abeilles pour créer des produits d’exception, entre tradition séculaire et créativité moderne.
Chez Miel-Direct, nous venons juste de terminer la mise en bouteille de notre vinaigre de miel, cuvée 2018. Nature, à l’ail rose de Lautrec ou au romarin, il est doux et savoureux. C’est l’occasion parfaite pour revenir sur cet aliment naturel, plein de vertus pour la santé, à avoir absolument dans sa cuisine ! Qu’est-ce
Journée portes Ouvertes aux Ruchers du Tigou, Dimanche 2 octobre 2016 Comme chaque automne, l’opération portes ouvertes “Un dimanche à la ferme” est reconduite. Dimanche 1 Octobre 2017 les ruchers du Tigou ouvriront les portes de leur exploitation située à Giroussens. Pour la 7ème année, les apiculteurs tarnais accueillerons un grand nombre de visiteurs pour
L’Hydromel est une boisson vieille comme le monde L’hydromel est l’une des premières boissons alcoolisées que l’homme ait consommé au cours de son histoire. En effet, les premières traces de production de cet alcool remontent à environ 7000 avant Jésus-Christ en Chine et aux alentours de l’âge du bronze au Danemark. Il est à noter