Comment le savoir-faire humain prolonge-t-il le travail des abeilles pour donner naissance à des produits d’exception ? Cette catégorie explore les métamorphoses culinaires et artisanales de l’or jaune. Voyagez dans le temps pour comprendre les secrets de la fermentation de l’hydromel ou apprenez à intégrer la finesse du vinaigre de miel dans la gastronomie moderne. Des confiseries d’antan aux utilisations les plus insolites, découvrez comment tradition séculaire et créativité se rencontrent autour de la ruche.
Pour goûter à ces créations, retrouvez notre sélection dans le rayon Hydromels & Vinaigres de miel de la boutique.
Chez Miel-Direct, nous venons juste de terminer la mise en bouteille de notre vinaigre de miel, cuvée 2018. Nature, à l’ail rose de Lautrec ou au romarin, il est doux et savoureux. C’est l’occasion parfaite pour revenir sur cet aliment naturel, plein de vertus pour la santé, à avoir absolument dans sa cuisine ! Qu’est-ce…
Journée portes Ouvertes aux Ruchers du Tigou, Dimanche 2 octobre 2016 Comme chaque automne, l’opération portes ouvertes “Un dimanche à la ferme” est reconduite. Dimanche 1 Octobre 2017 les ruchers du Tigou ouvriront les portes de leur exploitation située à Giroussens. Pour la 7ème année, les apiculteurs tarnais accueillerons un grand nombre de visiteurs pour…
L’Hydromel est une boisson vieille comme le monde L’hydromel est l’une des premières boissons alcoolisées que l’homme ait consommé au cours de son histoire. En effet, les premières traces de production de cet alcool remontent à environ 7000 avant Jésus-Christ en Chine et aux alentours de l’âge du bronze au Danemark. Il est à noter…
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