Chaque pot de miel est le reflet fidèle d’un paysage, une capture instantanée de la flore à un instant T. Dans cet espace consacré aux terroirs et aux saveurs, nous vous invitons à une véritable odyssée sensorielle à la découverte de nos régions. Du caractère boisé et corsé du miel de châtaignier à la douceur cristalline de l’acacia, chaque variété raconte une histoire de sol, de climat et de fleurs. Découvrez comment la nature et le travail de nos abeilles composent des couleurs, des textures et des arômes aussi contrastés que précieux, et apprenez à choisir le nectar qui correspond exactement à vos goûts.
Une fois votre profil gustatif trouvé, rendez-vous sur notre boutique pour découvrir nos Miels de Crus & Toutes Fleurs en direct de nos ruchers.
Le miel de sapin n’est pas un miel comme les autres. Il est tout d’abord fabriqué d’une manière particulière par les abeilles, à partir de miellat et non de nectar de fleurs. D’autre part, il est rare et précieux. Voici un petit tour d’horizon pour que vous soyez imbattables sur ses particularités et caractéristiques !…
Deuxième étape de notre voyage à la découverte des miels exotiques, nous vous emmenons aujourd’hui à la découverte du miel de Jujubier au Yémen. Ses conditions de production difficiles et sa réputation d’aphrodisiaque permettent d’expliquer sa position de miel rare le plus cher du monde. Plongée au cœur de l’apiculture traditionnelle yéménite C’est au cœur…
Première étape de notre voyage à la découverte des miels exotiques, nous vous emmenons ce mois-ci en Nouvelle-Zélande, à la rencontre du miel de Manuka. Ce miel, issu du nectar d’une plante endémique serait, selon ses défenseurs, LE « mielicament » aux vertus uniques. Il a longtemps été délaissé mais, depuis une trentaine d’années, il est…
Il existe beaucoup de variétés de miel différentes. Les miels sont divisés en deux catégories : les monofloraux et les polyfloraux. Les Miels Monofloraux ou miels de cru Les miels monofloraux sont caractérisés par le fait qu’ils sont issus d’une seule variété de fleurs. Ces miels sont très populaires auprès des consommateurs. Achetés par des…
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