Auteur/autrice : Jean-François MALLEIN

La production de gelée royale dans l’Hexagone est en hausse en 2017. C’est une bonne nouvelle pour les consommateurs à la recherche de produits de qualité. En effet, la grande majorité de la gelée consommée en France est issue de l’importation. Forcément congelée, cette gelée importée de qualité très médiocre se retrouve à bas prix…

La gelée royale est une substance fascinante et essentielle dans la vie des abeilles, aussi bien pour la survie de la colonie que pour la perpétuation de l’espèce. Cette substance blanchâtre, issue de la sécrétion glandulaire des abeilles ouvrières, possède une composition unique qui la rend à la fois nourrissante et déterminante pour le développement…