Granola maison au Miel Bio

ParJean-François MALLEIN Publié le Mis à jour le
granola dans une assiette en terre, recouvert de miel bio

Faire son propre granola est la garantie d’un petit déjeuner sain, avec le miel bio comme unique liant et sucrant.

Préparation 10 min
Cuisson 25 min
Personnes 4 pers.
Difficulté Facile
Coût Moyen

Ingrédients

  • 250g de flocons d’avoine
  • 100g de miel bio de fleurs sauvage
  • 50g d’amandes entières ou effilées
  • 50g de noix de pécan ou de Grenoble
  • 3 c. à soupe d’huile de coco
  • 1/2 c. à café de cannelle, une pincée de sel
  • 50g de fruits secs à ajouter après cuisson : raisins, cranberries, abricots secs coupés
(pour 10 à 12 portions)
préparation d'un granola au miel bio, juste avant de l'enfourner

Étapes de la préparation du granola

  • Préchauffer le four à 150 °C et recouvrez une plaque du four de papier sulfurisé.
  • Faire fondre à feu très doux miel et huile de coco.
  • Mélangez les flocons d’avoine, les amandes, les noix, la cannelle et le sel.
  • Versez le mélange miel/huile de coco.
  • Mélangez méticuleusement pour bien enrober les flocons d’avoine.
  • Etalez uniformément sur la plaque de cuisson.
  • Enfournez pour 20 à 25 mn, mélangez à mi-cuisson.
  • Sortez la plaque du four et laisser refroidir complétement.
  • Puis ajoutez les fruits secs. Le granola se conserve plusieurs semaines dans une boîte hermétique.

N’hésitez pas à ajouter du pollen frais bio en même temps que les fruits secs.

préparation d'un granola au miel bio sur une table blanche.
Bon appétit !

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