Sauce au miel

Une sauce au miel, sucrée-salée, pour accompagner vos plats.

Vous aurez besoin de:

• 2 c. à soupe de miel
• 20g de beurre
• 2 c. à soupe de vinaigre
• une branche de thym
• 1 pincée de sel

Préparation:

La première chose à faire est de faire chauffer le miel dans une petite casserole à feux moyen, et de le faire bouillir afin qu’il soit caramélisé.

Ajoutez ensuite le vinaigre et la branche de thym en laissant réduire la sauce jusqu’à obtenir une consistance épaisse. Terminez par la pincée de sel.