Tarte oignons, chèvre et miel

ParSophie Fruleux Publié le Mis à jour le
Tarte chèvre, miel et oignon maison dans un joli plat à tarte en céramique.

L’automne est là et nous vous proposons une recette de tarte salée avec du miel de châtaigner pour les amateurs de fromage de chèvre ! Voici la recette de Fabienne (Ruchers du Tigou), facile à mettre en œuvre. A vos fourneaux !!

Préparation 20 min
Cuisson 25 min
Personnes 4 pers.
Difficulté Facile
Coût Moyen

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 25 minutes

Ingrédients

(pour 4 personnes)

  • 1 pâte brisée
  • 1 oignon
  • 10 cl de crème fraîche
  • 3 cuillères à soupe de miel de châtaigner
  • 6 tranches de bûche de chèvre
  • 1 poignée de gruyère râpé
  • un peu d’huile d’olive
Ingrédients pour faire la tarte : oignon, pâte brisée, chèvre, fromage râpé, miel, crème fraîche.

Étapes de la préparation de la tarte

  • Préchauffer le four à 180 °C.
  • Couper l’oignon en dés et le faire “suer” avec de l’huile d’olive dans une poêle jusqu’à ce qu’il blondisse.
  • Ajouter la crème et mélanger.
  • Étaler la pâte brisée sur un moule à tarte et la piquer avec une fourchette.
  • Verser la préparation sur la pâte brisée.
  • Déposer les rondelles de chèvre sur le dessus.
  • Parsemer de gruyère râpé.
  • Verser le miel en ruban sur toute la tarte.
  • Enfourner 25 minutes à 180 °C.
Oignons qui cuisent dans une poêle.
Pâte brisée étalée dans un joli plat à tarte en céramique.
Préparation (crème et oignons blondis) sur la pâte à tarte.
Tarte prête à cuire : préparation avec les rondelles de chèvre, le râpé et le miel déposé en ruban.
Assiette avec une part de tarte aux oignons, chèvre et miel accompagnée d'un verre d'hydromel.

A déguster avec un hydromel.

Bon appétit !

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