Cette vinaigrette est la clé pour équilibrer l’amertume d’une salade.
L’automne est là et nous vous proposons une recette de tarte salée avec du miel de châtaigner pour les amateurs de fromage de chèvre ! Voici la recette de Fabienne (Ruchers du Tigou), facile à mettre en œuvre. A vos fourneaux !! Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Ingrédients…
Quand le terroir devient la signature d’un miel bio Comme un grand vin, la qualité d’un miel dépend avant tout de son terroir. Le goût, la texture et la pureté du miel bio de Xavier Mallein sont le reflet d’un environnement préservé, où chaque abeille butine dans un rayon de 3 km exempt de pesticides…
Délicieux magrets de canards cuits dans le miel pour une touche sucré-salée. Recette pour 4 personnes
Quelques données sur l’apiculture biologique. Que représente l’apiculture biologique en France, en Europe et dans le reste du monde ? Nombre d’apiculteurs bio en France et en Europe En France, environ 16 % de la production de miel est certifiée bio, représentant près de 4 978 tonnes en 2022, une augmentation notable par rapport à…
Le cahier des charges de l’apiculture biologique : un guide complet La production de miels bio repose sur un ensemble de règles strictes visant à garantir un produit respectueux de l’environnement et des consommateurs. En France et en Europe, ces exigences sont régies par des normes spécifiques. Cet article passe en revue les principales obligations…
L’été s’achève mais on peut encore trouver quelques bonnes tomates ! Profitons-en pour préparer un crumble salé. Voici une recette adaptée et testée par Miel-Direct pour vous, facile à mettre en œuvre. A vos fourneaux !! Ingrédients (pour 4 personnes) Étapes de la préparation du crumble Vous pouvez déguster ce crumble au miel avec un…