Madeleines au miel

ParGregoire Boulet Publié le Mis à jour le
Recette des madeleines au mielm
Préparation 30 min
Cuisson 15 min
Personnes 4 pers.
Difficulté Facile
Coût Moyen

Ingrédients nécessaires pour la recette

Pour préparer des madeleines au miel, il vous faut :

  • 3 œufs,
  • 6 cl de lait,
  • 30 grammes de miel,
  • 1 sachet de levure chimique,
  • 130 grammes de sucre,
  • 200 grammes de farine,
  • et 200 grammes de beurre.

Préparation des madeleines au miel

  • Tout d’abord, faites fondre les 200 grammes de beurre au bain-marie avec le miel. Puis, faites le refroidir.
  • Ensuite, battez au fouet les 3 œufs entiers avec les 130 grammes de sucre et le lait.
  • Ajoutez la farine tamisée et le sachet de levure avant de faire de même avec le beurre tiède. Mélangez le tout et laissez reposer pendant 3 heures au réfrigérateur.
  • Enfin, lorsque la pâte a reposé, garnissez les moules à madeleines pour grosso modo 23 madeleines.
  • Mettez le tout au four pendant 3 minutes à 210°C et pendant 15 minutes à 190°C.
Voilà, vos madeleines au miel sont prêtes. Régalez-vous !

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