Cet article se base sur les résultats de l’étude menée par le cabinet Agrex Consulting pour FranceAgriMer. Celle-ci avait pour but d’évaluer le volume de production de miel et de gelée royale en 2015, aux échelles nationale et régionale. L’article traitera plus particulièrement de la forte augmentation de la production de miel en 2015.
Une augmentation de 83 % par rapport à 2014
Une étude des chiffres permet de constater une forte augmentation de la production de miel par rapport à l’année précédente. En effet, la production de miel atteint 24 224 tonnes en 2015 contre 13 206 tonnes seulement en 2014. Cela correspond à une augmentation de 83% en un an. Cette différence important s’explique par les conditions climatiques. En effet, le temps s’est avéré très défavorable en 2014 durant la période du vol des abeilles. 2015, en revanche, a connu des conditions climatiques plus que favorables au printemps et en été. Malgré tout, certains territoires ont subi une sécheresse prolongée durant l’été, comme le Sud de la France. Cela a probablement ralenti légèrement la production.
Les principaux producteurs de miel sont des apiculteurs ayant à leur disposition 50 ruches ou plus. Ceux-ci sont en effet responsables des trois quarts de la production de 2015. Près de 38% de ce volume est le fait d’apiculteurs possédant plus de 400 ruches, contre 26% pour ceux possédant entre 150 à 400 ruches et 11% pour ceux avec entre 50 et 150 ruches.
Le miel est principalement produit dans le Sud de la France, et notamment en Occitanie. En 2015, celle-ci a produit environ 5 245 tonnes, soit 22 % de la production nationale.
Enfin, seul 10 % du volume total de miel produit en 2015 est certifié biologique. En effet, en raison du montant de la certification, celui-ci est presque intégralement l’apanage des apiculteurs professionnels.
Une augmentation du rendement moyen par rapport à 2010
Le rendement moyen national atteint les 26,3 kg de miel produit par ruche en 2015, contre 16,2 kg par ruche en 2014.
Ce dernier est proportionnel à la taille de l’exploitation. Par exemple, les moins de 500 ruches voient un rendement moyen de 18,4 kg/ruche. Quand aux plus de 400 ruches, leur rendement moyen atteint les 34 kg/ruche.
Au final , le rendement moyen a connu une augmentation de 24% du rendement moyen en miel depuis 2010.
L’année 2015 constitue donc un retour à la normale après une diminution importante du rendement moyen depuis cinq ans. Cela s’explique une fois encore par des conditions météorologiques favorables durant toute la période de vol des abeilles.
Cas intéressant, la miellée de sapin aura connu un rendement très élevé au cours de l’année. Cela a pour conséquence un rendement moyen important dans l’Est, où le sapin est particulièrement bien implanté.
