Sauté de Porc au Miel

ParGregoire Boulet Publié le Mis à jour le
Recette du sauté de porc au miel
Préparation 40 min
Cuisson 60 min
Personnes 4 pers.
Difficulté Facile
Coût Moyen

Ingrédients du sauté de porc au miel

C’est une recette pour 4 personnes. Pour préparer un sauté de viande au miel, il vous faut :

  • 2 oignons,
  • 500 grammes de viande : sauté de porc ou filet mignon,
  • 5 cuillères à soupe de miel liquide,
  • 6 cl de vinaigre de miel,
  • 2 cuillères à café de gingembre en poudre,
  • 1 petite boîte de tomates concassés, du sel, et du poivre.

Préparation

  • Tout d’abord, émincez les oignons.
  • Puis, faites les dorer dans une cocotte avec quelques gouttes d’huile d’olive.
  • Coupez ensuite la viande en petits cubes d’1 centimètre, avant de les faire revenir avec les oignons pendant 3 minutes.
  • Vous pouvez verser dans la cocotte un ½ verre de vin blanc ou d’hydromel et rajouter une cuillère à soupe de farine pour épaissir la sauce.
  • Ajoutez ensuite le gingembre, le miel et le vinaigre de miel, et mélangez le tout
    Laissez revenir à feu moyen pendant 5 minutes.
  • Placez la touche finale : salez, poivrez, et versez les tomates concassées, avant de les mélanger et de les laisser mijoter à feu doux pendant au minimum 1 heure.
  • Et pour obtenir une viande encore plus moelleuse, laissez mijoter à feux très doux 3 heures ou plus !
A servir bien chaud.

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