Le miel est bien plus qu’une simple gourmandise ; c’est un patrimoine vivant façonné par le temps, la flore et les saisons. Dans cet espace culturel, nous vous invitons à explorer l’univers fascinant de l’or jaune sous toutes ses facettes. De l’histoire millénaire de sa récolte à la compréhension fine de sa composition, découvrez comment la nature crée une palette infinie de couleurs et de textures. Une immersion complète pour tous les passionnés et les curieux en quête de connaissances authentiques et de transparence.
Cet article fait référence à une étude menée en 2015 sur le marché français du miel par les cabinets Protéis et CoSpirit Mediatrack et pour FranceAgriMer. Ce dernier souhaitait une analyse du marché du miel afin de conduire une réflexion stratégique d’orientation de la production. De nombreuses questions ont été traitées dans cette étude, dont…
Une bière unique à base de miel a été brassée à Milwaukee dans le Wisconsin. Elle a été concoctée grâce à l’analyse des vestiges d’un chaudron de bronze vieux de 2500 ans, contenant des traces de bière et découvert dans un cimetière primitif en Allemagne. Une bière au miel découverte par des archéologues Bettina Arnold…
Le miel n’est pas qu’un simple aliment à consommer sans modération. Il dispose aussi de nombreuses propriétés qui en font un produit très apprécié, notamment pour les soins au corps. Voici un top 10 des soins beauté avec du miel. Numéro 10 : le rasage Souvent, le rasage peut causer l’apparition de boutons sur la…
Ceci est une traduction de l’article “3 reasons to go against the Flow Hive”, publié le 9 avril 2015 par Maryam Henein sur le site https://www.honeycolony.com. Ce dernier présente un point de vue alternatif sur le “Flow Hive”, une invention cherchant à simplifier la récolte du miel et dont le financement participatif a connu un…
Journée portes Ouvertes aux Ruchers du Tigou, Dimanche 2 octobre 2016 Comme chaque automne, l’opération portes ouvertes “Un dimanche à la ferme” est reconduite. Dimanche 1 Octobre 2017 les ruchers du Tigou ouvriront les portes de leur exploitation située à Giroussens. Pour la 7ème année, les apiculteurs tarnais accueillerons un grand nombre de visiteurs pour…
Les cosmétiques à base de miel : une tendance naturelle en plein essor Le miel est un ingrédient de plus en plus présent dans les produits cosmétiques. Utilisé depuis des siècles dans les soins de la peau, il est aujourd’hui étudié pour ses propriétés physiques et sensorielles, qui en font un composant prisé des formulations…
Pour juger de la qualité d’un miel, des producteurs et des consommateurs avisés ont mis au point un protocole détaillé. Ils proposent la dégustation du miel en 4 étapes pour faire ressortir ses caractéristiques. Presque tous les sens sont utilisés…sauf l’ouïe ! Mettez de la musique, c’est parti ! L’examen visuel du miel Tout d’abord,…
Le miel est un produit potentiellement impérissable. Cependant, pour pouvoir se conserver au moins plusieurs années, il doit être stocké à température ambiante, protégé de la lumière et de l’humidité. Un produit potentiellement impérissable Le miel est généralement considéré comme un produit impérissable. Il est tellement concentré en sucre qu’aucun germe ne peut s’y développer….
Les miels toxiques sont le résultat de plantes nocives Le miel est une source de bienfaits depuis toujours. De bien des façons, il peut être comparé à un produit vivant qui transmettrait les caractéristiques de la flore dont il est issu. Il paraît donc logique que sa qualité dépende de celle du milieu floral qui…
L’Hydromel est une boisson vieille comme le monde L’hydromel est l’une des premières boissons alcoolisées que l’homme ait consommé au cours de son histoire. En effet, les premières traces de production de cet alcool remontent à environ 7000 avant Jésus-Christ en Chine et aux alentours de l’âge du bronze au Danemark. Il est à noter…
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